Producir aguacate orgánico es uno de los nichos de exportaciones para República Dominicana y también el industrializar localmente el rechazo que no se exporta o se madura de esta fruta para producir aceite y otros derivados para la industria cosmética o comestibles.
Ambos son áreas en las que el país tiene varios años trabajando, pero existe un gran potencial para desarrollarlo aún más.
“Existe una gran oportunidad de continuar expandiendo el catálogo de productos que utilizan los aguacates que son rechazados para exportación o consumo local”, entienden los directivos del Clúster Nacional de Aguacate.
Varias empresas compran este rechazo de la fruta para hacer aceites de uso cosmético o productos como guacamole como Grupo Macapi. Pero aún queda muchas posibilidades como producir aceites comestibles, helados, deshidratados y otros productos con el aguacate, incluso usando la semilla.
El clúster indicó que para desarrollar el aguacate orgánico se requiere contar con certificaciones internacionales y apoyo para colocar este producto en los mercados internacionales.
El presidente del clúster, Juan Celestino, destacó que el país tiene muchos años exportando en este renglón, pero es un nicho que debe ser aprovechado pues su demanda a nivel internacional va en aumento y paga mejores precios.
Dijo que para tener un producto orgánico se necesita contar con las certificaciones que exigen los mercados que incluye buen control de los pesticidas, buen manejo del medio ambiente, la inclusión de las colmenas de abejas para que ayude a la polinización de la planta y utilizar control biológico de plagas para enfrentar situaciones fitosanitarias.
Mientras que el tesorero del clúster, Dalvin Espinal expresó que los productores nacionales necesitan de certificaciones para lograr un producto de exportación y determinar que tienen un nivel de inocuidad y calidad que requieren los mercados. Afirmó que contar con productos orgánicos permite mucha rentabilidad al productor.
Celestino explicó que los principales mercados para la exportación de los aguacates dominicanos son Estados Unidos, las Islas del Caribe, como Puerto Rico, países de Europa como España, Países Bajos y Alemania.