El índice de precios del azúcar de la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró en enero un promedio de 89,8 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 1,0 %) menos que en diciembre y 21,4 puntos (un 19,2 %) por debajo del valor alcanzado hace un año.
El descenso obedeció a las expectativas de una mayor oferta mundial de azúcar en la campaña actual, respaldadas en gran medida por el importante repunte de la producción esperado en la India y las perspectivas favorables en Tailandia.
Además, pese a que se redujera la proporción de caña de azúcar destinada a la producción de azúcar, las perspectivas en general positivas sobre la producción para la campaña de 2025/26 en el Brasil ayudaron a reforzar las expectativas acerca de la oferta mundial, lo que intensificó la presión a la baja sobre los precios mundiales del azúcar.