República Dominicana cuenta con el potencial más grande en la región para suministrar coco verde a la costa este de Estados Unidos, sin embargo, solo puede exportarse hacia ese país sin cáscara, lo cual aumenta los costos, ya que tiene que procesarse y enviarse refrigerado.
De acuerdo a Horacio Lomba el coco tiene una cáscara verde y «nosotros estamos en una lista que nos permite exportar el coco, pero sin cáscara».
Dijo que hay que completar un protocolo para conseguir que nos incluya en la lista de exportadores del coco como fruta.
Aseguró que las oportunidades para la producción y exportación de coco son “enormes”, ya que el país cuenta con las tierras, el clima y la cercanía con Estados Unidos y Europa.
Además, señaló, se introdujo una variedad de coco, que produjo un cambio “importante” en la producción, que permitió que esta se cuadruplicara.
Asimismo, indicó que el consumo de coco está en crecimiento en la nación norteamericana, debido a que el producto no es alérgeno, tiene pocas calorías y es hidratante.
Frutas
Lomba afirmó que, para que un productor de fruta sea rentable, debe ser capaz de segmentar su fruta en tres elementos: exportación (su mejor fruta), mercado local (frutas de calidad) y procesamiento del rechazo (si no se procesa, es una pérdida).
Destacó la importancia de que los productores de frutas implementen estándares de calidad, lo cual, a su juicio, les permitirá mantener los mercados captados.
Subrayó que la inconsistencia en la producción limita la competitividad, perdiendo la oportunidad de nichos de mercados con potencial.