La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), prevé que la producción mundial de cereales en la campaña 2026/27 registrará una caída del 2% interanual y se ubicará en 2,982 millones de toneladas, principalmente a raíz de la disminución de las cosechas de trigo.
La disminución prevista sigue a un aumento del 6,1 % en 2025/26 que la ubicó en el nivel sin precedentes de 3 043 millones de toneladas al ir terminando la campaña de comercialización.
Dice que este fuerte crecimiento dio lugar a un incremento estimado del 9,5 % de las reservas mundiales de cereales.
Según el pronóstico, la utilización mundial de cereales aumentará un 0,6 % en 2026/2027, lo que supone una desaceleración respecto del ritmo del 2,7 % registrado en la campaña anterior.
«Sobre la base de los pronósticos actuales, se prevé que las reservas mundiales de cereales se contraerán ligeramente, en un 0,3 %, debido principalmente al descenso previsto de las existencias de arroz, lo que dejará el coeficiente reservas-utilización de cereales a escala mundial en un 31,7 %, cercano a su nivel anterior», precisa.
Añadió que tras aumentar un 4,8 % en 2025/26, el comercio mundial de cereales disminuirá un 0,3 % y se situará en 507,2 millones de toneladas en el próximo año, ya que el descenso previsto de los volúmenes comercializados de trigo y cebada compensará con creces los aumentos pronosticados para los envíos de maíz y arroz.
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